🫙 En el Centro Social Los Lugg te traemos un taller práctico de fermentos para que descubras el arte de transformar alimentos de forma natural y saludable. Una experiencia para aprender haciendo, de la mano de la Asociación Dubram y con la colaboración de Biodevas.
🧪 ¿Qué son los fermentos y por qué te interesan?
Los alimentos fermentados llevan siglos formando parte de nuestra cultura alimentaria. A través de procesos naturales, microorganismos beneficiosos transforman los ingredientes, mejorando su digestibilidad, potenciando sus nutrientes y generando sabores únicos. Hablamos de pan de masa madre, yogur, queso, kéfir, kombucha o chucrut: recetas sencillas que una vez que aprendes, puedes replicar en casa para siempre.
🧑🍳 ¿Qué incluye el taller?
- 🍞 Pan de masa madre — el clásico de la fermentación lenta
- 🥛 Yogur y queso — fermentos lácteos desde cero
- 🫧 Kéfir de leche y kéfir de agua — dos variantes probióticas
- 🍵 Kombucha — la bebida fermentada que conquista paladares
- 🥬 Chucrut — col fermentada, sencillo y delicioso
El taller es eminentemente práctico: te llevarás conocimientos, recetas y la confianza para seguir fermentando en casa.
🗓 Cuándo y dónde
- 📆 15 de junio
- 🕢 De 17:30 a 19:30 h
- 📍 Centro Social Los Lugg (C/ Pasaje del Parque 14 BJ, Lugones – Siero)
- 💰 Socias de Dubram: 22 € · No socias: 33 €
- 📲 Síguenos en redes: @luggcentrosocial
👥 Público al que va dirigido
Público general adulto, con o sin experiencia previa. Si te gusta la cocina, la alimentación saludable o simplemente tienes curiosidad por el mundo de los fermentos, este taller es para ti.
🤝 Conoce a quien imparte el taller
El taller está facilitado por Javier Fernández, de la Asociación Dubram, una entidad dedicada a la divulgación de la fermentación y la elaboración artesanal de alimentos.
Puedes seguir su trabajo en Instagram: @axilvestrando
🤝 Organiza: Asociación Dubram y Centro Social Los Lugg
🌱 Colabora: Biodevas
✍️ Inscripciones
La inscripción es obligatoria y las plazas son limitadas hasta completar aforo. Para reservar tu plaza, contacta por teléfono o WhatsApp:
- 📞 642 86 83 59
- 📞 653 90 67 57
🗓️ No olvides tu cita
Añade este evento a tu calendario pulsando el enlace a continuación:
✨ Ven a descubrir el arte de fermentar y llévate el conocimiento para seguir creando en casa. ¡Te esperamos! 🫙🌿
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